晨露未晞时,石磨已转起圈圈。 老手艺水磨糯米粉,选当季饱满圆粒糯米,浸足十二时辰,待米芯吸饱水,再用青石磨细细碾磨。 磨盘间流出的米浆,像月光化成的乳,滤去涩水,留下绵密粉团,日干后研成细粉。 开水一烫,面团便有了筋骨,捏元宵会流心,蒸米糕能弹牙,煎糍粑自带焦香。 这一口细腻,是时光磨出来的温柔。#美食 #抖音美食推荐官 #水磨糯米粉
发布时间:2025-08-05 07:49:28
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